大多數(shù)中式快餐店一般是以中檔裝修為主,看上去簡單大方,符合大部分消費者的審美要求,而且這種裝修也是目前中式快餐店的主流。
(1)營業(yè)店的入口、門廳應(yīng)平行或垂直與建筑物外部的交通干道。營業(yè)店在建筑物內(nèi)時應(yīng)考慮與主通道、電梯、樓梯的合理連接。
(2)餐廳內(nèi)應(yīng)考慮設(shè)有2個或2個以上主輔通道,以防意外情況發(fā)生時消費者的迅速疏散、撤離。
(3)冷、熱飲料設(shè)備可考慮設(shè)置在銷售間內(nèi)。方便銷售組合、自動出售機或免費提供的茶水器等,可考慮設(shè)置在銷售間旁的餐廳內(nèi)。
(4)小型營業(yè)店的廚房與銷售間可考慮用設(shè)備(或建筑物)予以相對隔斷。大型營業(yè)店的廚房因加熱烹飪設(shè)備較多,排放廢油煙、蒸汽、廢氣較多,應(yīng)用建筑物予以相對隔斷,讓廚房的廢煙、氣不散發(fā)到餐廳。
(5)餐具回收與殘菜渣盛裝設(shè)備不得布置在消費者進餐的桌椅旁和銷售食品的廳(間、臺)內(nèi),以防影響消費者進行食欲于污染潔凈食品。
(6)餐廳內(nèi)的桌椅的布局要考慮消費者取物行走,就座用餐的主、輔助通道大小,方向和安全性。
中式快餐店設(shè)計技巧
墻面裝修對于中式快餐店的墻面裝修,最根本的標(biāo)準(zhǔn)是要墻面平整,色彩看起來能夠協(xié)調(diào)就行,可以采用質(zhì)量好的乳膠漆來涂刷墻面。
燈光設(shè)計對于傳統(tǒng)的中式快餐店來說,合肥裝修公司卓創(chuàng)裝飾建議大家還是選擇一些比較柔和的燈光。這也代表了整個中國人的含蓄性格,從而會更加自在舒適,也會產(chǎn)生溫馨感。
裝修配色在中式快餐店中,紅色的運用不僅能夠體現(xiàn)中式的概念,同時能營造出中國菜肴色香味的氛圍,也有很多快餐店使用橙色,綠色,代表清新自然的感覺。